こんばんは。watatokaです。
さっそく日々の「ごはん」。
↓クリックでレシピに飛びます。
〇朝ごはん
「かんたんラッシー」です。
〇昼ごはん
・簡単うめ納豆パスタ
・冷たい麦茶
ノンオイルでヘルシーで簡単で美味しいので最近よく食べているパスタです。
作り方はこちら↓
〇夜ごはん
・玄米入りごはん
・オニオンソースのハンバーグ（レシピあり↓）
・万願寺唐辛子のピメントス（レシピあり↓）
・キャベツ
・湯葉
・サツマイモとしめじのお味噌汁
ピメントスは、以前スペイン旅行したときに食べた「Pimientos del Padrón（ピメントス・デ・パドロン）」が美味しくてたまに作っています。スペインではししとうによく似ている野菜で作るのですが、今回は万願寺唐辛子 で作ってみました。
レシピ↓
オニオンソースのハンバーグ
■材料（2人分）
牛豚合い挽き肉 ２００g
玉ねぎ １/２個
☆パン粉 １０g
☆卵 １個
☆塩 小さじ１/２
☆こしょう 小さじ１/４
☆ナツメグパウダー 小さじ１/４
有塩バター １０g
オリーブ油 大さじ１
オニオンソース↓
玉ねぎ １/２個
◎ポン酢 ５０㎖
◎醤油 大さじ１
◎すりおろしニンニク 小さじ１/４
◎有塩バター ５g
◎黒コショウ 少々
■作り方
１．ハンバーグ用の玉ねぎをみじん切りにし、中火で熱したフライパンにバターを溶かし玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、粗熱を取る。
２．オニオンソース用の玉ねぎをすりおろす。
３．ボウルに牛豚合い挽き肉を入れよく捏ね、☆を加えて粘り気がでるまでよく捏ねる。
４．３に１を入れさらに混ぜ、全体が混ざったら半分に分けて楕円形に形成する。
４．中火で熱したフライパンにオリーブ油をひき、４を入れて両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で３分ほど加熱する。中まで火が通ったらお皿に盛りつける。
５．同じフライパンに２・◎を入れて熱し、グツグツしたら火を止める。
６．４のハンバーグの上に５をかけて完成。
万願寺唐辛子のピメントス
作り方はこちら↓
