おはようございます。watatokaです。
さっそく昨日の「ごはん」。
↓クリックでレシピに飛びます。
〇朝ごはん
ヨーグルト・牛乳・はちみつをシェイクした「かんたんラッシー」です。
〇一息タイム
・アイスカフェオレ
最近の日課、ニンテンドーSwitchの「フィットボクシング北斗の拳」をしてアイスカフェオレで休憩しました。
〇昼ごはん
・簡単納豆うめパスタ
・冷たい緑茶
オイル系を使わないのでヘルシーで簡単なので、最近ハマってよく食べてます。
レシピはこちら↓
〇夜ごはん
・玄米入りごはん
・バルサミコソースのチキンソテー（レシピあり↓）
・キャベツのさっぱりサラダ（レシピあり↓）
・モロヘイヤと大根のお味噌汁
調味料を一度開けたらすぐに使い切らないと忘れて余らせてしまうので、最近はバルサミコ酢を使いがちです。
〇デザート
・PARMA 安納芋（ファミリーパック）
バスケットボールワールドカップを見ながらアイスを食べました。
レシピ↓
バルサミコソースのチキンソテー
■材料（2人分）
鶏むね肉 ３００g
玉ねぎ １/２個
塩 小さじ１/２
粗挽き黒コショウ 小さじ１/４
☆バルサミコ酢 大さじ２
☆料理酒 大さじ１
☆醤油 大さじ１
☆はちみつ 小さじ２
オリーブオイル 大さじ１
■作り方
１．鶏むね肉を横に切り込みを入れて厚み均等に開く。両面に塩と粗挽き黒コショウをふり、１０分ほど置く。
２．玉ねぎをすりおろし、☆と混ぜ合わせる。
３．フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し、１の皮目を下に入れる。
４．３の両面に焼き色が付いたら蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。
５．４に火が通ったら火から下し、一口大に切りお皿に盛りつける。
６．フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、２を入れて中火でひと煮立ちさせる。
７．５の肉の上に６をかけて完成。
☆impressions
・６のフライパンの余分な油を取るときは、キッチンペーパー１枚で取れる分ぐらいでいい。取りきらなくていい。
・はちみつは砂糖でも代用可能。
・料理酒は赤ワインに変更するとより本格的な味になる。
・鶏むね肉はもも肉にしてもOK。
キャベツのさっぱりサラダ
■材料（2人分）
キャベツ ４枚
人参 １/３本
☆和風顆粒だし 小さじ１
☆塩 小さじ１/４
☆こしょう 少々
■作り方
１．人参を千切りにし、５００ｗの電子レンジで５０秒加熱し粗熱を取る。
２．キャベツを歯ごたえが残るように１㎝幅の千切りにする。
３．ボウルに１・２・☆を入れて和え、１０分ほど置く。
４．３の水分をしぼり、器に盛りつけて完成。
☆impressions
・サラダのつもりで作ったけど浅漬けに近い？
