こんにちは。watatokaです。 最近はスーパーでも見かける機会が多くなってきた「おかひじき 」。 売っているのは見たことがあるけど、どう調理したらいいのかわからず迷う人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は「おかひじき」の特徴や保存方法などを…

「配膳」とは食事の膳を食卓に並べることを意味します。 配膳にはルールがあり、地域によって多少違いが見られます。日々の食卓や友人などをもてなす際、和食の配膳を知っていると料理を美しく見せることにもつながるので、よりおいしく食事を楽しむことが出…

こんにちは。watatokaです。 最近はスーパーでも見かける機会が多くなってきた「つるむらさき」。 葉物野菜は何かと使いやすく、気にはなるけどついつい使い慣れているホウレン草や小松菜を選んでしまいませんか。 しかし、つるむらさきは栄養価が高く調理法…

大根っておいしいし量もあるからコスパも良くて、あると便利なのでよく買います。 けど、量があるからこそ使い切れずに「しなびてしまったり」「スが入ってしまったり」いざ使おうと思ったら痛んでる・・・ そんなことありませんか？ 我が家は夫と2人暮らし…