おはようございます。watatokaです。
早速きのうの「ごはん」。
レシピは最後↓
〇朝ごはん
代り映えのしない「かんたんラッシー」です。
ヨーグルト８０g・牛乳８０g・オリゴのおかげ１０g
をシェイクしただけ。
〇一息タイム
これも毎朝同じ、運動後のアイスコーヒーです。
毎朝リングフィットアドベンチャーをしているのですが、最近は朝から暑くて10分だけで汗だくです。
〇昼ごはん
・ごはん
・きゅうり。大根の梅和え
・ハム（マヨネーズ添え）
・冷たい緑茶
前日夜、お昼ごはん用に取り分けておいた梅和えを食べました。
〇おやつ
甘いものが食べたい気分だったので、チョコとアイスコーヒーです。ファミリーパックは食べ過ぎてしまうので、食べる分だけ出しておくようにしています。
〇間食
この日も夫の帰りが遅いので、晩御飯前にバタートーストを食べながら帰りを待ってました。
〇夜ごはん
・ごはん
・バジル香るサバとトマトのココット（レシピあり↓）
・カレー風味たっぷりキャベツの卵包み（レシピあり↓）
・大根としめじのお味噌汁
バジルとキャベツを使いたかったのでこのメニューになりました。
夏はカレー風味が食欲をそそりますね。ココットはあるものを混ぜて作ってみたのですが、パーティーやちょっとおしゃれなお祝いメニューにも使えそうです。
〇デザート
夜になっても暑くてチューペットを夫と半分コして食べました。
レシピ↓
バジル香るサバとトマトのココット
■材料（2人分）
サバの水煮缶 １缶（１９０g）
トマト １個
玉ねぎ １/４個
バジル ３枚
ピザ用チーズ ５０g
☆すりおろしニンニク
☆塩 小さじ１/２
☆こしょう 小さじ１/４
■作り方
１．サバの水煮缶の水気を切り、大きい骨を取り除き一口大にほぐす。
２．トマトを一口大に切る。玉ねぎをさいの目切りにする。
３．バジルをみじん切りにする。
４．ボウルに１・２・３・☆を入れ混ぜ合わせ、ココットに入れて５００wのレンジで温める。
５．４が温まったらピザ用チーズをのせ、オーブントースターで５分程焼く。チーズがとけて焼き色が付いたら完成。
☆impressions
・サバの水煮缶の骨は気にならなかったら取らなくてもOK。
・サバの水煮缶の汁はもったいないからお味噌汁にいれた。
・オーブントースターは機種によって焼き加減が異なるから様子を見ながら調整。
今回は１０００w２００℃で焼いてる。
カレー風味たっぷりキャベツの卵包み
■材料（2人分）
キャベツ ５枚
玉ねぎ １/４個
卵 ２個
オリーブオイル 大さじ２
☆塩 小さじ１/２
☆こしょう 小さじ１/４
☆カレー粉 小さじ１
ケチャップ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
■作り方
１．キャベツ・玉ねぎを千切りにする。
２．中火で熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１ひき、１を入れて炒め、しんなりしてきたら☆を入れてさらに炒める。全体に混ざったら火からおろす。
３．１人前につき１個、卵をボウルに入れ溶きほぐす。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を流し入れフライパン全体に卵液を広げる。卵の表面が固まったら火からおろし中央に２を半量のせ、両端を折りたたみ、形を整えながら器に盛り付ける。お好みでケチャップとマヨネーズをかけて完成。
☆impressions
・野菜は好みで変更可能。
・カレー粉は好みの辛さに量を調整してください。
