おはようございます。watatokaです。
さっそく日々の「ごはん」。
↓クリックでレシピに飛びます。
〇朝ごはん
ヨーグルト・牛乳・はちみつをシェイクした「かんたんラッシー」です。
〇一息タイム
・アイスカフェオレ
昨日は少しやる気が出なくてアイスカフェオレでまったりしてました。
〇昼ごはん
・鯖缶パスタ
・冷たい麦茶
前日の残りで鯖缶パスタにしました。
パスタの具はこちらの鯖缶のキャベツ炒めです。↓
〇夜ごはん
・玄米入りごはん
・長ねぎ香味ダレのチキンソテー（レシピあり↓）
・キャベツとキュウリのヨーグルトサラダ（レシピあり↓）
・玉ねぎとレンコンのお味噌汁
最近チキンソテーメニューが多めです。
レシピ↓
長ねぎ香味ダレのチキンソテー
■材料（2人分）
鶏むね肉 ３００g
長ねぎ 1本
塩 小さじ１/２
粗挽き黒コショウ 小さじ１/４
オリーブ油 大さじ１
☆料理酒 大さじ１
☆レモン汁 小さじ２
☆鶏ガラスープの素 小さじ２
☆すりおろしニンニク 小さじ１/４
■作り方
１．鶏むね肉を横に切り込みを入れて厚み均等に開く。両面に塩と粗挽き黒コショウをふり、１０分ほど置く。
２．長ねぎを粗みじん切りにする。
３．フライパンにオリーブ油をひき強火で熱し、１の皮目を下に入れる。
４．３の両面に焼き色が付いたら蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。
５．４に火が通ったら火から下し、一口大に切りお皿に盛りつける。
６．５のフライパンを中火で熱し、２を炒める。
５．６がしんなりしてきたら☆を入れて弱火で１分ほど煮詰め、火から下す。５の肉の上にかけて完成。
☆impressions
・鶏モモ肉でもOK。
キャベツとキュウリのヨーグルトサラダ
こちらのヨーグルトドレッシングを和えました↓
