こんばんは。watatokaです。
さっそく昨日の「ごはん」。
↓クリックでレシピに飛びます。
〇朝ごはん
・はちみつ入りホットミルク
〇昼ごはん
・たらこパスタ（市販ソース）
なんだか最近手抜きが多いから炭水化物ばかり食べている。
野菜食べなきゃ…
〇夜ごはん
・玄米入りごはん
・鶏手羽元と大根のさっぱり煮（レシピあり↓）
・人参の甘味噌炒め（レシピあり↓）
・レタスとしめじのお味噌汁
鶏手羽元の甘辛煮にしようと思って大根を入れたのにボーっとしていてお酢を入れてしまった…ので卵も入れればよかった。
レシピ↓
鶏手羽元と大根のさっぱり煮
■材料（２人分）
鶏手羽元 ６本
大根 １/３本
☆水 ３００㎖
☆醤油 大さじ５
☆料理酒 大さじ３
☆みりん 大さじ３
☆砂糖 大さじ２
☆酢 大さじ２
サラダ油 大さじ１
■作り方
１．大根を２㎝幅の半月切りにし、５００ｗの電子レンジで７分ほど加熱する。
２．鶏手羽元にフォークを刺して、数ヶ所穴をあける。
３．中火で熱した鍋にサラダ油をひき、２を入れて薄く焼き色がつくまで焼く。
４．３に☆・１を入れ、ひと煮立ちさせる。
５．落し蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮こみむ。
６．落し蓋を取り強めの中火で加熱し、煮汁が1/4量程になったら火から下し、器に盛り付けて完成。
☆impressions
・ゆで卵を入れても美味しい。
人参の甘味噌炒め
■材料（２人分）
人参 １本
えのき １/２株
☆味噌 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆醤油 小さじ１
ごま油 大さじ１
白いりごま 大さじ１
■作り方
１．人参を千切りにし、えのきを半分に切る。
２．中火に熱したフライパンにごま油をひき、１を炒める。
３．人参がしんなりしたら☆を入れて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら器に盛り付け白いりごまを散らして完成。
