こんにちは。watatokaです。
さっそく日々の「ごはん」。
↓クリックでレシピに飛びます。
〇朝ごはん
・みかん２個
〇昼ごはん
・きのこの炊き込みご飯
・大根のとろとろ中華スープ
・冷たい麦茶
冷凍保存していた炊き込みご飯と前日の残りのスープです。
〇おやつ
・アイスココア
ココアは、ミルクココアなど牛乳に溶かすだけのものは甘すぎるので、ピュアココア（純ココア）を自分好みの甘さにして飲むのが好きです。
１．ボトルにピュアココア（純ココア）をティースプーン山盛り2杯と牛乳５０㎖を入れココアが溶けるまでよくふる。
２．１に牛乳１００㎖・はちみつ５g（好みの量）を入れよくふる。
３．コップに移して完成。
〇夜ごはん
・玄米入りごはん
・鶏と卵の甘辛煮（レシピあり↓）
・かぼちゃのキンピラ
・湯葉と小松菜のお味噌汁
かぼちゃのキンピラは甘くしすぎた…。鶏と卵の甘辛煮は大根に味が染み染みで玉子も半熟にうまく出来ました。
〇デザート
・リンゴ
・梨
最近果物をよく食べれてていい感じ。
レシピ↓
鶏と卵の甘辛煮
■材料（2人分）
鶏モモ肉 ３００g
大根 ２５０g
卵 2個
☆水 １００㎖
☆料理酒 大さじ３
☆醤油 大さじ３
☆みりん 大さじ３
☆砂糖 大さじ１
サラダ油 大さじ１/２
■作り方
１．卵を好みの硬さに茹でてゆで卵を作る。
２．大根を１㎝幅の半月切りにし、５００ｗの電子レンジで５分加熱する。
３．中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ薄く焼き色が付くまで両面を焼く。
４．３に２・☆を入れ落し蓋をして中火で熱する。ひと煮立ちしたら弱火で１５分程煮る。鶏もも肉に火が通ったら落し蓋を取り、ゆで卵を入れて火からおろす。
５．４の粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間ほど放置する。（時々ゆで卵裏返して全体に味を滲みこませる）
６．５からゆで卵を取り出し、好みの味になるまで煮詰めたらゆで卵を戻し入れ、黄身に火が通りすぎないように中火で2分ほど温める。器に盛りつけて完成。
☆impressions
・今回は6分茹でたゆで卵。
・手羽元で作っても美味しい。
・大根はお好みで。
