おはようございます。watatokaです。
さっそく日々の「ごはん」。
↓クリックでレシピに飛びます。
〇朝ごはん
平日朝の定番「かんたんラッシー」です。
〇昼ごはん
・シーチキンマヨネーズおにぎり
・鮭わかめおにぎり
・冷たい麦茶
10月から職場でお昼ごはんを食べることが多くなりそうです。
〇夜ごはん
・鶏そぼろの煮物（レシピあり↓）
・温野菜ヨーグルト味噌ダレ添え（ゆで卵・里芋・人参）
・大根とえのきのお味噌汁
ダイエットメニュー４日目。とにかく野菜でお腹いっぱいになるようにしています。
〇デザート
・シャインマスカット
前日に食べきれなかったシャインマスカットの残りを食べました。
レシピ↓
鶏そぼろの煮物
■材料（2人分）
鶏むねひき肉 ２００g
白菜 １/８個
冬瓜（わた・皮なし） ２５０g
カブ １個
すりおろし生姜 小さじ１
☆水 ６００㎖
☆顆粒和風だし 小さじ１
☆酒 大さじ２
☆醤油 大さじ２
☆みりん 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
■作り方
１．冬瓜の種・わた・皮を取り除き一口大に切り、カブをくし切りにし、白菜をざく切りにする。
２．鍋に鶏むねひき肉・すりおろし生姜を入れ中火で色が変わるまで炒める。
３．２に１・☆を入れ蓋をして中火で１０分ほど煮る。
４．カブ・冬瓜がやわらかくなったら器に盛り付け完成。
☆impressions
・野菜はお好みで変更可能。
・鶏むねひき肉をごま油で炒めるとさらに美味しい。（今回はダイエットの為、油なし）
ヨーグルト味噌ダレのレシピはこちら↓
