おはようございます。watatokaです。
さっそく昨日の「ごはん」。
↓クリックでレシピ飛びます。
〇朝ごはん
ヨーグルト８０g ・ 牛乳８０g ・ はちみつ５g をシェイクした「かんたんラッシー」です。
〇一息タイム
日課のニンテンドーSwitchの「フィットボクシング北斗の拳」で喉が渇いたのでたっぷりのアイスコーヒー。
〇昼ごはん
・トマトリゾット
・冷たい緑茶
前日の残り物のソースでリゾットにしました。
〇夜ごはん
・ごはん
・豚ロースの味噌マヨホイル焼き（レシピあり↓）
・茄子と椎茸のお味噌汁
ホイル焼きは、準備してしまえば後はオーブントースターにお任せなので、暑い日も火を使わずに調理が出来て、簡単で美味しくて野菜もたっぷり食べられる！
レシピ↓
豚ロースの味噌マヨホイル焼き
■材料（2人分）
豚ロース（厚切り） ２００g
玉ねぎ １/２個
キャベツ 3枚
人参 １/２本
なすび １/２本
椎茸 2個
塩こしょう 少々
☆味噌 大さじ１
☆マヨネーズ 大さじ１
☆ごま油 小さじ１
■作り方
１．玉ねぎ・にんじん・椎茸を薄切り、なすびを５㎜幅の輪切り、キャベツを一口大に切ります。
２．豚ロースを２㎝幅に切り、塩・胡椒をふる。
３．ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる。
４．アルミホイルを敷いた天板に１・２をのせて３を塗り、アルミホイルを閉じる。
５．４をオーブントースターで豚ロースに火が通るまで３0分程焼いて完成。
☆impressions
・野菜はお好みで変更可能。
・オーブントースターは機種によって焼き加減が異なるので様子を見ながら調整。
今回は１０００w２００℃で焼いてる。
