おはようございます。watatokaです。
さっそく昨日の「ごはん」。
↓クリックでレシピ飛びます。
〇朝ごはん
牛乳を買いそびれてしまったのでヨーグルトに冷凍のミックスベリーとヨーグルトをかけて食べました。
〇一息タイム
ニンテンドーSwitchの「フィットボクシング北斗の拳」をして喉が渇いていたのでアイスコーヒーをたっぷりと飲みました。軽く体重を減らしたいのでお菓子は我慢です。
〇昼ごはん
・カレーライス
・冷たい緑茶
冷凍保存しておいたカレーを温めて食べました。
〇夜ごはん
・ごはん
・ブリの竜田揚げ（レシピあり↓）
・舞茸の唐揚げ（レシピあり↓）
・キャベツのマスタード和え（レシピあり↓）
・大根と舞茸のお味噌汁
割引になっているブリ（あまり新しそうでないけどお買い得でラッキー）だったので竜田揚げにしました。実家が海の近くで釣りたての魚ばかり食べていたので、魚は好きなのですがスーパーの魚（ものによる）が少し苦手です。
レシピ↓
ブリの竜田揚げ
■材料（2人分）
ブリ 2切れ（２００g）
☆酒 大さじ１
☆醤油 小さじ２
☆すりおろし生姜 小さじ１
片栗粉 大さじ２
揚げ油 適量
レモン汁 お好みで
■作り方
１．ブリを一口大に切る。
２．ビニール袋に１・☆を入れ、軽く揉みこみ冷蔵庫で30分ほど置く。
３．キッチンペーパーで２の水気を取り、片栗粉をまぶす。
４．鍋底から３㎝ほどの高さまで油を注ぎ、１８０℃に熱し３を入れる。きつね色になるまで５～１０分程揚げる。中まで火が通ったら油を切り器に盛りつけて完成。
☆impressions
・揚げ油は鍋底から１㎝ほどにして揚げ焼きにしてもOK。
・レモン汁はお好みで食べるときにかける。
舞茸の唐揚げ
■材料（2人分）
舞茸 １００g
☆醤油 小さじ２
☆みりん 小さじ２
☆酒 小さじ２
片栗粉 大さじ３
揚げ油 適量
レモン汁 お好みで
■作り方
１．舞茸を手でほぐす。
２．ビニール袋に１・☆を入れて絡ませる。
３．２に片栗粉を入れて全体に絡ませる。
４．鍋の底から鍋底から３㎝ほどの高さまで油を注ぎ、１８０℃に熱し３を入れる。表面がきつね色になるまで５分程揚げる。中まで火が通ったら油を切り器に盛りつけて完成。
☆impressions
・揚げ油は鍋底から１㎝ほどにして揚げ焼きにしてもOK。
・レモン汁はお好みで食べるときにかける。
キャベツのマスタード和え
■材料（2人分）
キャベツ ５枚
☆粒マスタード 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ１
☆酢 大さじ１
☆塩 小さじ１/４
☆こしょう 小さじ１/４
■作り方
１．キャベツを食べやすい大きさに切る。
２．耐熱ボウルに１を入れ、５００wの電子レンジで４分加熱する。
３．２に☆を入れ混ぜ合わせたら完成。
