新生姜の鶏団子スープ

こんにちは。watatokaです。

今回は久しぶりにレシピブログです。

ブログに書くつもりはなかったのですが、夫にすごく好評だったので忘れないように「新生姜の鶏団子スープ」のレシピを書いときたいと思います。

なので写真もなく、とてもシンプルに書いていきます。

新生姜の鶏団子スープ

■材料（夫婦2人でメインのおかずにしてたっぷり2日分）

鶏団子　

　鶏むねミンチ　３００g

　新生姜　好きなだけたっぷりと

　えのき　１/２袋

　たまご　１個

　☆塩　小さじ１

　☆胡椒　３振りぐらい

スープの具

　白菜　鍋に入るだけ

　えのき　１/２袋

スープ

　水　１ℓ

　鶏ガラスープの素　小さじ６

　醤油　２周ぐらい（大さじ１弱ぐらい）

　塩　小さじ１/２

■作り方

１．新生姜・えのきを粗めのみじん切りにして、鶏団子の材料を混ぜ合わせる。

２．大き目の鍋にお湯を沸かし鶏ガラスープの素を入れ、１の鶏団子をスプーンですくって入れる。アクを取るためにキッチンペーパーの真ん中に指で穴を開けて落し蓋にする。

３．鶏団子に火が通ったら、好みの大きさに切った白菜・えのき、醤油・塩を入れて、白菜がクタクタになるまで煮込む。

４．塩で好みの味に整えて完成。

☆impressions

・2日目はトマトを入れて味を変えても美味しかった。